美味的衝蛋酒怎麼做 衝蛋酒的做法
- 家常美食
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1、米酒、雞蛋1只、白糖1勺。
2、燒水(注水最低刻度只需30秒便可燒開)。
3、把雞蛋嗑入碗中,打散(燒水時同步進行)。
4、將開水衝入蛋液中(注意不要馬上攪拌,讓蛋液略為凝固後再拌,蛋花更漂亮)。
5、加入米酒(一般兩勺,喜歡米酒味濃些就多加點)。
6、拌糖(按自己口味隨心所欲吧~)OK,把它們攪拌均勻,一碗武漢人最愛的早餐甜品,熱騰騰的呈現眼前~拿起大勺,開吃吧!
7、蛋香酒香,酸酸甜甜,一如美麗清新的早晨吃早餐,武漢人稱為“過早”。一碗熱乾麵,一碗蛋酒,是最經典的漢派早餐組合。
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