爆炒羊肉的家常做法 爆炒羊肉的做法介紹
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1、羊肉切成薄片,生薑切成薑末。
2、切好的羊肉薄片加薑末,生抽,老抽,鹽,胡椒粉,糖,澱粉,再加一點水,拌勻。加點色拉油和香油。
3、洋蔥切成小片,大蔥蔥段切絲備用。
4、紅辣椒切成小段,蒜切片放在碗裡,加生抽,老抽,鹽,澱粉,香油(可多加點),陳醋。
5、鍋熱後加油,等油鍋有冒點點菸放入醃好的羊肉爆炒,再放入洋蔥,大蔥,翻炒後再放入調好的調料碗,繼續翻炒,起鍋。
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