啤酒雞的做法

雞切塊洗淨，放在電飯鍋裡不要放水， 電飯鍋開到大檔，煮出水以後把水盛出來，直到不太出水 倒入一罐啤酒，加十三香，醬油，辣椒，姜，蔥，土豆，四季豆，就是說所有其它素材了。。。 煮到湯汁差不多沒了就可以，如果湯太多，可以加一把粉絲就沒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞翅：9個; 啤酒: 1瓶;芝麻: 適量; 蔥：半根;姜：3片;幹辣椒：2個;八角：2個;花椒：1茶匙;香葉：3片;生抽：3湯匙;老抽：半湯匙;白糖：1茶匙;色拉油：少許;

材料 1、整雞一隻。 (這點非常重要，帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比) 2、啤酒3罐。 (牌子自選) 3、姜，蔥，蒜 若干。 4、鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。(鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除啤酒的澀味) 製作方法 1、將整雞切小塊，沖洗，瀝乾。

啤酒醬香雞翅的做法

啤酒雞的做法（一） 原料: 蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大隻 1. 切蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用. 2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可. 3. 油熱一些, 下蔥薑蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒.

雞翅中洗乾淨，花椒、八角、香葉和乾紅辣椒一起放入調料包中備用

做法一： 材料 1。整雞一隻。（這點非常重要，帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比） 2。啤酒3罐。 3。姜，蔥，蒜 若干。 4。鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。 做法 1。將整雞切小塊，沖洗，瀝乾。放若鍋中。 2。放入姜蔥蒜和所有調料。 3。

取一個湯鍋，鍋中放入清水，冷水時放入雞翅中，大火燒開

雞400克，青椒1只，紅椒1只，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克 做法 1.1. 雞洗淨切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鐘；青椒和紅椒洗淨切片。 2.2. 鍋內放油，油熱後放入醃好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。 3.3. 倒入啤酒，再

用勺子撇乾淨浮沫，繼續煮2分鐘，然後撈出瀝乾水分

材料 主料：童子雞600克， 輔料：啤酒1000克， 調料：花生油40克，鹽5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大蔥30克，姜15克 做法 1.將小雞洗淨，剁成3釐米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，控淨水分。 2.勺內放花生油燒熱，放入蔥段、姜塊煸出香

換一個煎鍋，鍋中放入少量的油，將雞翅中煎至兩面金黃

啤酒雞的做法（一） 原料: 蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大隻 1. 切蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用. 2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可. 3. 油熱一些, 下蔥薑蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒.

然後倒入啤酒，放入剛才裝好的調料包和蔥段、薑片，調入生抽、老抽和白糖，大火燒開

食材 主料 雞肉 1000克 魔芋豆腐 500克 輔料 紅糖 適量 姜 適量 蒜 適量 草果 適量 八角 適量 幹辣椒 適量 花椒 適量 啤酒 一瓶 老抽醬油 適量 鹽 適量 雞精 適量 步驟 1.先把買來的雞肉用冷水洗一洗晾乾備用（任何雞肉都可以） 2.把魔芋豆腐切

最後大火收幹湯汁，出鍋時撒上白熟芝麻即可

啤酒雞的做法（一） 原料: 蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大隻 1. 切蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用. 2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可. 3. 油熱一些, 下蔥薑蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒.

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啤酒雞的做法是什麼都用什麼材料？

啤酒雞的做法（一） 原料: 蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大隻 1. 切蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用. 2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒zhidao菜多一倍即可. 3. 油熱一些, 下蔥薑蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒. ...

高壓鍋清燉啤酒雞的做法大全

材料

主料：童子雞600克，

輔料：啤酒1000克，

調料：花生油40克，鹽百5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大蔥30克，姜15克

做法度

1.將小雞洗淨，剁成3釐米見方的塊，放入開水問中氽透，撈出，控淨水分。

2.勺內放花生油燒熱，放入蔥段、姜塊煸出香味來，倒入雞塊炒至斷生，烹入答料內酒，繼續煸炒，加入250克雞湯、啤酒、精鹽、味精，用白糖調成淺*，小火燉至雞肉酥爛時去掉蔥、姜，出勺裝大湯碗即容可。

清蒸啤酒雞的做法步驟圖，清蒸啤酒雞怎麼做好吃

用料

蔥、姜、鹽、味精，料酒

將做法儲存到手機步驟 1

選草雞半隻(一般我是一隻雞分百二次做，因為清蒸雞最好一頓吃掉，剩下了再吃味道就大不如前了。吃得掉的話那一隻雞蒸。)

步驟 2

放入大一點的碗內度，加一點料灑(少一點就行，因為等一下加啤灑也去腥)再加鹽醃一下入味。(鹽分二次加，醃的時候加一半)

步驟 3

在蒸之前把另一半鹽和啤酒加進去，啤酒要沒過雞塊，再放薑片回和蔥結。於是上鍋蒸。

步驟 4

我這是當年雞，上氣後大概蒸了45分鐘，老雞的話2一3小時不一定了，反正中間打答開看嚐嚐就行。另嚐了淡的話再可以加點鹽

啤酒雞火鍋的做法步驟圖，啤酒雞火鍋怎麼做

啤酒雞火鍋的做法  

雞切塊，乾紅辣椒、姜蒜蔥切好。萵筍切條，藕切片百

鍋裡入油，放姜蒜蔥幹辣椒爆香，放入貴州糟辣（或者豆瓣醬），炒至出紅油。

出紅油以後放入雞塊，翻炒幾下後加入一整瓶啤酒。蓋上鍋蓋坐等收汁。

收汁到一半以後，放入萵筍，藕片。繼續蓋鍋蓋！

差不度多收完汁以後，轉小火就可以吃了。

吃的期間可以放入別的菜：白菜，豆芽等等。

怎麼樣做啤酒雞？要詳細做法！

啤酒雞的做法（一）

原料: 蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大隻

1. 切蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用.

2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可.

3. 油熱一些, 下蔥薑蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒.

4. 加入醬油, 白糖一勺和辣椒醬一勺. (辣椒醬不加也可), 繼續翻炒.

5. 水分收幹後加鹽.(鹽放早水分收乾的慢)

6. 加啤酒, 收幹後起鍋.

啤酒雞的做法（二）

材料：雞翅膀

調料：植物油，啤酒，醬油，白糖

製作方法： 1. 先把雞翅膀放到開水裡面煮一下，等顏色變白就可以撈出來了，把水瀝乾。

2. 把鍋倒油燒熱，把雞翅膀倒入鍋裡面，翻炒幾次，加入數量相等的醬油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放點是無所謂，醬油不能多放）還有少許的白糖。然後把鍋蓋一蓋，燜20分鐘，開啟鍋蓋，這個時候，鍋裡的汁液應該很黏稠，這個時候就可以裝盤了。

啤酒系列之幹鍋啤酒雞的做法（三）

通常是肉醃製好，先炸過，放調料炒香，煮好，然後直接放鍋裡，鍋底墊一些蒜苗，或者是直接放鍋裡。開小火慢慢的煮，要不停的翻動，要是太乾了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得鍋裡滋滋的直冒煙，香噴噴的讓人止不住口呀！

等肉肉吃得差不多後，加上高湯，然後燙一些蔬菜、蘑菇，或者粉之類的DD。

幹鍋啤酒雞

材料：雞肉砍小塊，用姜、鹽、醬油醃製好（或者根據自己的口味，可以再加一點醬料和糖）、啤酒一瓶、水發木耳、香菇、蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。

做法：1、將水發的木耳和香菇放到乾淨的鍋裡，控幹水分盛起。鍋裡放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒。

2、將雞肉倒進去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續煎。煎到兩面都金黃，肉的水分稍幹。（如果能先過油是最香的啦） 肉撥e69da5e887aae799bee5baa631333332643836到旁邊，把控幹水分的木耳和香菇倒進鍋裡的餘油裡。炒一下，放一點鹽。

3、和雞肉撈在一起翻炒。 倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子燜。燜到湯汁基本收幹。

啤酒雞

材料： １。 整雞一隻。 啤酒３罐。 姜，蔥，蒜 若干。 鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除啤酒的澀味）

做法:1.將整雞切小塊，沖洗，瀝乾。放若鍋中。 2.放入姜蔥蒜和所有調料。

3.倒入３罐啤酒，浸過雞塊即可。 4.鍋置火上，大火燒開。 5.調小火，煮15至20分鐘。

蘸料:放一小勺鹽在小碗中，然後用湯勺在雞湯中瓢起雞油，淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當然，你可以根據自己的喜好配製。