素炒杏鮑菇的家常做法是什麼

1、清炒杏鮑菇需要準備的材料主要有杏鮑菇和姜蔥蒜。

2、把杏鮑菇洗乾淨，切掉根部（其實一般買來的都是切掉了的），對半切開

3、切成小片小片，用碟子裝好備用。

4、生蔥洗乾淨，放點蔥，比較香。

5、把姜蒜切好，蔥的根部和綠色部分分開放。

6、鍋裡放油，姜蒜以及蔥的根部先下去炒一下。

7、炒香之後放入切好的杏鮑菇。

8、需要不停的翻炒。

9、杏鮑菇八分熟的樣子，加入蔥的綠色部分。

10、加入食鹽和生抽。

11、加入耗油，一滴就好了，提鮮，不用太多。

12、攪拌攪拌，如果覺得水少的話可以加一點點，但是要記得收汁。

13、收汁之後就可以起鍋了。