雞蛋酥餅的做法

1、用料：麵粉適量、雞蛋適量、黃油適量、白糖適量。

2、所有材料秤好，雞蛋黃分離出來，麵粉和玉米澱粉篩好拌勻。

3、黃油室溫軟化和白糖攪拌均勻。

4、分次加入蛋黃液。

5、攪打均勻。

6、篩入拌好的麵粉。

7、用勺子攪拌，一開始有點幹。

8、用手捏勻，麵糰就好了。

9、把麵糰搓成長條，切成小塊。

10、用手搓圓。

11、用叉子壓一下。

12、放到烤盤上，中層160度15分鐘，改上層3分鐘出爐。