怎麼做蒜蓉豆角炒鮮菇

1、用料：豆角250g、香油少許、鹽少許、蒜3個、生抽、蔥，八角。

2、豆角去兩頭梗，香菇洗淨去蒂。

3、豆角切斜刀絲，香菇切薄片，焯水，蔥蒜切碎。

4、八角，蔥熗鍋，放入豆角絲，翻炒斷生。

5、炒至八成熟，放入生抽，蒜末，翻炒均勻，再放入香菇和鹽少許，大火收汁。

6、淋少許香油出鍋。