蛋撻製作方法的做法 自制蛋撻的技巧

1、首先將淡奶油，牛奶和煉乳、糖粉放在打蛋盆裡，用小火邊加熱邊用手動的打蛋器攪拌至糖融化時離火，略放涼。

2、把吉士粉放入步驟一，用手動打蛋器攪拌。

3、用打蛋器將雞蛋打散，然後加入步驟二，用手動打蛋器攪拌均勻。

4、將準備好的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中，烤箱200度預熱約五分鐘。

5、放在烤箱中層，上下火烤約20分鐘即可。

6、美味的蛋撻就完成了！