白灼西生菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

圓生菜：1個; 蒜：1小把;蒸魚豉油：2-3湯匙;色拉油：2湯匙;食鹽：1小匙;

白灼西生菜的做法

西生菜洗淨，撕成適當大小的小片瀝乾

蒜蓉放油鍋裡炒香（不用炒到金黃哈，油大約要2湯匙），熄火，加入蒸魚豉油拌勻

鍋中放半鍋水大火燒開，加入2湯匙油、一小匙鹽

把菜倒進開水鍋裡，馬上用筷子攪開，使之受熱均勻，菜略變軟立刻撈出，淋上蒜油即可