酥炸小魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯽魚：適量; 雞蛋: 2個;麵包屑: 適量; 食鹽：7克;黃酒：適量;胡椒粉：適量;澱粉：適量;植物油：適量;

酥炸小魚的做法

小魚去頭、內臟清洗乾淨，用鹽、黃酒、胡椒粉醃製

雞蛋加澱粉拌成糊

將魚蘸滿雞蛋糊

然後裹上面包屑

裹好的碼在盤子裡

油鍋四五成熱後，放入小魚炸酥即可