木耳能不能蒸著吃

1、木耳可以蒸著吃，通常不會使木耳當中的營養成分流失，控制好蒸的時間，口感也不會受到影響，可以根據自己的喜好來選擇烹飪方法。

2、木耳是一種比較常見的食物，屬於食用菌的一種，味道比較鮮美，營養比較豐富，口感也比較好。木耳中含有蛋白質、維生素、膳食纖維以及脂肪，適當吃一些木耳可以給機體補充營養和能量。木耳的食用方法有很多種，一般可以蒸或者炒，還可以通過煮、煎的方法吃，口感都比較好，而且風味比較獨特，可以根據自己的喜好來選擇烹飪方法。蒸木耳主要是將木耳清洗乾淨後，放在籠屜上蒸5-10分鐘，蒸熟之後可調汁涼拌，注意蒸的時間不要過長，以免將木耳蒸化，影響口感，破壞營養成分。