酸辣藕丁的家常做法

1、藕切丁、小米椒切圈、蔥切碎備用。

2、取一個小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少許鹽調成汁。

3、鍋中加水燒開、放入藕丁焯水2分鐘後撈出。

4、過涼水沖洗兩遍。

5、鍋加油燒熱(比平時炒菜多點）。

6、倒入藕丁和小米椒圈翻炒。

7、倒入醋汁、快速翻炒均勻，加入蔥花即可。