牛肉泡饃的家常做法

牛肉切丁，放生抽、蠔油、料酒、澱粉醃製20分鐘，饃切丁，胡蘿蔔切丁，萵筍切丁，木耳切小塊，油溫燒至6成熱，放姜蒜末炒香，放牛肉炒至變色，放萵筍、胡蘿蔔炒勻，放木耳，胡椒粉、五香粉、鹽、清水小火煮15分鐘，放入饃、雞精半勺、香油1勺拌勻，撒上香菜即可。

牛肉泡饃的家常做法

食材

牛肉1塊，饃，胡蘿蔔，萵筍，木耳，姜，蒜，香菜，生抽1勺，蠔油半勺，料酒1勺，澱粉1勺，香油1勺

牛肉泡饃的做法：

1.牛肉切丁，放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘。

2.饃切丁，胡蘿蔔切丁，萵筍切丁，木耳切小塊，姜切末，蒜切末，香菜切碎。

3.油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入牛肉炒至變色，放入萵筍、胡蘿蔔炒勻。

4.放入木耳，胡椒粉2克、五香粉2克、鹽1勺、清水適量，小火煮15分鐘，煮的過程中如果有血沫就撇出來。

5.放入饃、雞精半勺、香油1勺拌勻，撒上香菜即可。

小貼士：

牛肉是營養非常好的美食，補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止渴止涎，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉泡饃是傳統美食，很多人都喜歡吃，今天就教大家牛肉泡饃的家常做法，這道美食用料很豐富，有牛肉、饃、胡蘿蔔、萵筍、木耳等，美味又健康。