木耳山藥燒五花肉怎麼做

1、食材：五花肉、山藥、黑木耳、鹽、料酒、醬油、白糖、雞精。

2、黑木耳提前泡發，洗淨，撕成小塊，備用。

3、山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，並浸泡在冷水裡。（防止山藥發黑）

4、五花肉洗淨，切成塊，並在沸水裡焯一下，撈出。

5、燒鍋倒油燒熱，下入五花肉煸炒，加點料酒和水煮一會。

6、再倒入黑木耳和山藥，加點醬油、鹽、白糖調味，轉中小火慢煮。

7、煮至湯汁變粘稠了，加點雞精，用大火收汁，即成。