豆豉鯪魚炒油麥菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

油麥菜：500克;豆豉鯪魚：半罐; 植物油：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：少許;白糖：1小勺;

豆豉鯪魚炒油麥菜的做法

油麥菜清洗乾淨，切成兩段（也可以不切），豆豉鯪魚放進碗裡，用筷子弄成小塊，姜切碎，蒜頭切片

熱油鍋，爆香薑絲和蒜瓣

倒入豆豉鯪魚炒出香味

倒入油麥菜，猛火煸炒

放1小勺白糖

放少量鹽，因為豆豉鯪魚是鹹的，所以放鹽要適量，不要放多了

翻炒均勻，油麥菜斷生即可關火

裝碟後即可食用