牡蠣幹怎麼泡發
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1、泡發生蠔幹之前,需用清水將生蠔幹清洗乾淨,把生蠔幹肚子附近的黑色汙垢都清洗掉。
2、接著準備一盆熱水,將少許小蘇打溶於熱水之中,然後將生蠔幹放入熱水中浸泡。一般泡個半個小時就可以了,待生蠔幹泡軟後,不僅可以輕易洗乾淨,而且還能夠去除異味。
3、洗好之後再用清水漂洗乾淨就可以了。此外,生蠔幹泡發的時間建議可以長一點,經過這樣處理的生蠔幹就會很乾淨了。
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