怎麼做白水煮肉 豬肉水煮方法
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1、主料:豬肉250克。
2、輔料:蔥1段,姜2片,食鹽。
3、豬肉洗淨切幾份大塊,冷水下鍋,大火煮開後撇去血沫。
4、放入切好的蔥姜,轉中小火煮40分鐘至肉熟即可(如果用高壓鍋做,那15分鐘就可以)。
5、把肉盛出切片,盛湯開飯。
6、要冷水下鍋,且水要一次放足,沒過肉即可。
7、煮湯時除了蔥姜不必放任何調料,喝湯時每人按自己喜好調入鹽即可。
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