做牛羊肉需要什麼調料

1、清燉牛肉湯一般放小茴香，良姜，大蔥，生薑即可。

2、出鍋的時候放一點胡椒麵，效果會更好前提是牛肉必須經過三個一個小時以上的清水浸泡，然後再放涼水鍋內進行漂煮一下，清洗乾淨後再下國內進行燉煮，燉煮的時間一般在三個小時左右，高壓鍋需要一個小時。