如何做橙子雞蛋羹簡單

1、挑橙子的時候一定要挑不打蠟，不拋光的那種，這樣放心吃。

2、橙子切掉蓋，切一小部分，一個小口就可以，挖出裡面的橙肉。

3、把橙肉和橙汁完全分離，用榨汁機最好。也可以用紗布擠壓。

4、把雞蛋打散加入橙子裡，再倒入挖空的橙子核裡，八分滿就可以，太滿，蒸的時候會溢位來。

5、把橙子飯碗裡隔水蒸，剛剛切下的蓋子蓋上，中火蒸20分鐘再轉小火蒸一會兒。

6、整個廚房全是橙子香，橙子雞蛋羹吃起來像布丁，非常嫩。