酒釀雞蛋羹如何做

1、主料：酒釀100克、雞蛋1個、水300克。

2、輔料：糖適量。

3、雞蛋磕入碗中，打散。

4、300克水加入鍋中，燒開。

5、加入酒釀，用勺子攪一攪將其劃散。

6、根據自己口味新增適量糖。

7、加入雞蛋液，趁雞蛋液沒有完全凝固輕輕劃散。

8、煮至雞蛋液完全凝固就可以了。