怎麼做三鮮粉絲

1、食材：粉絲100克、粉腸20克、生抽5克、鹽2克、番茄5克、豬肝10克、青菜20克、生薑3克。

2、粉絲加熱水泡軟。

3、生薑去皮切成細絲，香蔥洗淨切出蔥白和蔥花。

4、豬肝和粉腸切成合適入口的大小，加入生抽、玉米澱粉、料酒和薑絲醃製5分鐘。

5、番茄洗淨切薄片，青菜摘成合適入口的長度。

6、熱鍋後下適量的油，放入薑絲和蔥白小火煸出香味，放入泡過的粉絲煮軟，放入豬肝和粉腸煮1-2分鐘。

7、加入青菜燙熟，倒出就完成了。