雞蛋打滷湯麵的做法

1、食材：蔥適量、掛麵適量、雞蛋適量、黃瓜適量。

2、先處理大蔥，把大蔥切成碎末，注：大蔥要多些。

3、碗裡放切好的蔥末，上面打幾個雞蛋。

4、攪勻後放入十三香和少量鹽。

5、起鍋放油，等油熱放入雞蛋液。

6、放入多一點的醬油。

7、用鍋鏟不停攪動。

8、見雞蛋液逐漸凝固雞蛋滷就做好了，盛出備用。

9、鍋裡做水煮掛麵，等掛麵熟了撈到碗裡。

10、麵條上放上雞蛋滷，切點黃瓜塊，拌一下，好吃又簡單的雞蛋打滷湯麵做好了。