牛肉小米餅如何做

1、首先準備好材料，在容器中倒入250克牛肉餡，再加入8克小蔥，5克料酒，10克生抽，10克蠔油，1克黑胡椒粉，3克鹽，5克澱粉，攪拌混勻。

2、打入一個雞蛋，再次攪拌均勻，加入40克胡蘿蔔碎，100克圓白菜絲，再次攪勻。

3、將攪拌完成的牛肉餡捏成大小適中的圓糰子。

4、取出80克泡軟的瀝乾淨水的小米，拿牛肉餡團在裡面滾一圈，粘上小米。

5、放入蒸鍋裡中火蒸十五分鐘左右。

6、從蒸鍋中取出，簡單又美味的小米牛肉餅就可以開吃啦。