薄撐的做法和配方

1、材料：糯米粉100g，芝麻30g，花生碎100g，椰絲10g，砂糖15g，水200g，油5g。

2、把糯米粉加冷水開成稀麵糊。

3、把芝麻、花生碎、椰絲等炒香，加上砂糖拌勻，成為餡料。

4、鍋放油，燒開後把麵糊逐勺倒進鍋中，攤成圓形或方形，兩面煎熟。

5、把餡料均勻鋪撒在半塊麵皮中。

6、用鏟子把面皮卷起來，包著餡料。