製作薄荷油焗蝦的方法

1、主料：河蝦。

2、配料：青椒，白芝麻，紅椒。

3、調料：色拉油，食鹽，醬油，姜，蒜，花椒，幹辣椒，薄荷，辣椒粉，蔥白。

4、鍋裡放油，可以用炸的方式半鍋油都可以，燒熱。

5、把瀝乾水的蝦倒入鍋裡翻炒。

6、直到蝦殼全部通紅再炒小會就可以先裝起。

7、把所以配料準備好。

8、鍋裡的油底留著，把花椒放進去爆香，然後把辣椒幹，紅辣椒，青辣椒，蔥白，薑片，薄荷倒進去炒香。

9、倒入蝦，翻炒均勻。

10、倒入辣椒粉，同時加鹽，一點兒醬油，紅油，再翻炒均勻。

11、再倒入香蔥葉，炒均勻，然後撒上熟芝麻，裝碟開吃。