天然美食紅燒鮑魚的家常做法

1、準備用料。鮑魚、油、鹽、醬油、耗油、蔥、姜、澱粉、糖、醋、白酒、香菜。

2、鮑魚解凍洗淨，用小刀輕輕取出鮑魚，剔除內臟，清洗乾淨。

3、在鮑魚上面切上十字刀，然後把蔥姜、香菜切末。

4、在碗里加味極鮮醬油、白糖、醋、白酒、鹽、澱粉和水調勻。

5、鍋內放油，加蔥姜爆香。

6、加入鮑魚翻炒，加一點水煮開。

7、再加入調好的汁，煮2分鐘。

8、撒入香菜、蠔油翻炒均勻即可。