生炒糯米飯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

糯米：1杯; 臘腸: 1根;洋蔥: 15克;香菇: 6朵;蝦米: 10克;香菜: 5克; 蔥：5克;生抽：2大匙;黑胡椒：1/4小匙;雞精：1/4小匙;植物油：1大匙;香油：1小匙;

生炒糯米飯的做法

糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘

香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎

鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦

加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味

加入蒸好的糯米飯，並倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要讓米飯太軟）

將米飯炒散後，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收幹即可