黃瓜做法

1、食材：黃瓜適量。

2、黃瓜炒香腸---黃瓜和香腸切好，起鍋燒油，放蒜爆香然後鍋中加入切好的黃瓜和香腸翻炒大約一分鐘左右，放入鹽再翻炒一會就可以出鍋了。

3、炒黃瓜---起鍋燒油，蒜末爆香，倒入黃瓜片，翻炒均勻，炒一分鐘左右放入鹽調味即可，既簡單又美味。

4、黃瓜炒雞蛋---準備雞蛋和黃瓜，鍋內倒入油之後撒入雞蛋，雞蛋成塊時倒入碗裡，再加適量油，蔥花爆香放入黃瓜翻炒，加入雞蛋繼續翻炒，出鍋前放鹽就可以了。

5、拍黃瓜---黃瓜洗淨，不用去皮，用刀拍扁然後切成塊，放入醋、醬油、雞精、鹽、糖，蒜蓉，香菜等調料攪拌機均勻，盛入碗裡即可。

6、醃黃瓜---黃瓜洗淨晾乾水分，撒上鹽，醃三個小時控淨水分備用。鍋裡倒入水放入適量糖將黃瓜和陳醋放在一起煮開，晾涼，放到容器裡醃七天就可以吃了。

7、涼拌黃瓜---黃瓜切絲，拉皮用水浸泡，碗裡放入醋、糖、醬油、香油、蒜末，加入切好的黃瓜絲和拉皮拌均勻即可。