腐竹拌木耳做法竅門

1、食材：木耳、腐竹、辣椒、蔥花、生抽、鹽。

2、腐竹用溫水泡軟，用開水焯一下；木耳泡發撕小塊；辣椒一個切細絲。

3、準備調味汁：涼拌汁+生抽一點+白糖一點+鹽適量+雞精一點+芝麻若干+蔥花

4、鍋燒熱油，把乾紅辣椒段兒和花椒炸香。

5、步驟2+步驟3拌勻，澆上熱辣椒花椒油，再好好拌勻就可以了。