糕點製作方法

1、糯米粉適量，加入溫水。（不燙手為宜）

2、把糯米粉揉成麵糰，儘量多揉幾下。

3、盤裡放少許植物油，為了蒸麵後不粘盤，其實放了也會粘，只是效果要好些而已。

4、把麵糰放在盤裡，攤平，入鍋隔水蒸20分鐘。

5、這時就可以炒黃豆粉了，把黃豆粉倒入平底鍋裡。

6、小火翻炒至淺棕色，有豆香味即可。

7、炒好的黃豆粉，過篩在案板上放涼。麵糰蒸好後取出，倒在黃豆麵上。

8、麵糰上蓋上保鮮膜，擀成薄面片。

9、在擀好的面片上抹上紅豆沙。

10、從一邊往裡捲起，改量卷緊點，捲成一條長圓條，快刀切成小段就成啦！