湖南幹牛肉怎麼炒好吃

1、食材：幹牛肉一份、芹菜兩棵、鹽少量、醬油（紅醬油）少量、食用油少量、炒肉料少量、薑絲少量；

2、西芹摘好，洗乾淨；

3、把洗好的西芹，切成下面的條狀，然後把牛肉切成條；

4、開火，先加入少量的水，先把牛肉放進去煮一分鐘，撈出；

5、另起鍋，放入油，等油快熱了放入薑絲，放入牛肉，加入少量醬油，炒的快熟的時候，先盛出；

6、起鍋開始炒西芹，裡面放入鹽，炒肉料，等快熟的熟胡時候，加入剛才炒好的牛肉，再翻炒幾下即可。