牛骨頭湯怎麼熬

1、斬骨刀斬開牛骨頭，過沸水，去除血水。

2、放到高壓鍋20分鐘，放入適量鹽，壓爛燜熟。

3、蘿蔔切小塊，將火鍋料炒熟，加水，放蘿蔔進鍋裡，將燜熟的牛骨頭放入鍋中，加入薑片，適量米酒，大火悶30分鐘，滴入幾滴香醋，最後撒上香菜蔥花出鍋。