通心粉冷水下鍋還是熱水

1、一般情況下空心粉冷水下鍋。

2、通心粉冷水下鍋後將水煮開，煮開後要不斷加涼水，直到將通心粉煮熟。在煮的過程中要不斷進行攪拌，不然會導致空心粉黏在一起。建議在煮之前將通心粉浸泡1-2個小時，縮短煮制時間。

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通心粉用冷水還是熱水煮 通心粉的正確煮法

1、熱水煮，但是在煮的過程中要不斷的加涼水。

2、把通心粉浸泡上1-2個小時，然後加水繼續煮上七八分鐘，之後通心粉就會變軟變熟。如果沒有浸泡通心粉就直接煮，這時候煮的時間是會大大增長的。一般來說煮到九成熟的時候就完全可以撈起來了，否則通心粉太軟，是會失去通心粉的韌性，反而導致口感變差。

通心粉用冷水還是熱水煮 通心粉的正確煮法

1. 用熱水煮，但在煮的過程中要不斷加入冷水。

2. 將通心粉浸泡1-2小時，然後加水煮7 - 8分鐘。之後，通心粉就會變軟煮熟。如果不浸泡通心粉，烹飪時間會大大增加。一般來說，煮熟後就可以撈起來了。否則，如果通心粉太軟，會失去通心粉的韌性，導致口感不佳。

煮通心粉的時候是冷水下鍋煮還是水燒開了再下鍋？

通心粉是很多人喜愛的一道美食，但是由於通心粉比較厚，所以就很難煮熟。因此，我們在烹飪通心粉的時候，要注意掌握最佳的烹飪方式，這樣才能夠製作出更加好吃的通心粉。每個人製作通心粉的方式都不太一樣，有的人喜歡冷水下鍋煮通心粉，而有的人卻喜歡等水開了之後再下鍋煮通心粉。但其實，這兩種方式都不是最適合烹飪通心粉的方式。

在煮通心粉的時候，我們可以先將通心粉洗乾淨。然後在鍋中倒入適當的冷水，將通心粉放進去。等水煮沸了之後，我們在加入適當的冷水，讓水再次煮沸，直到通心粉表面上沒有白點，就說明通心粉已經煮熟了。不過，在煮通心粉的過程中，我們需要不斷的攪拌通心粉，避免出現粘鍋的情況。

如果覺得采用冷水下鍋，等水煮沸了之後，再次加冷水煮的方式比較的麻煩的話，我們可以提前浸泡通心粉。如果我們不採用這種方式烹飪通心粉，又不提前浸泡的話，是很難煮熟的，很容易導致通心粉不僅沒有煮熟，而且又浪費了時間的情況。

對於很多喜歡吃通心粉的人來說，最難的並不是調料的問題，而是煮通心粉的問題。如果我們烹飪的時間過於長的話，通心粉就會熟透了，變得一點口感都沒有，軟塌塌的，很不好吃。但是，如果我們煮的時間不長的話，又極其容易出現粉沒有煮熟的情況，硬硬的 ，也很難吃。因此，把握好煮通心粉的技巧是很重要的。但是，每個人都有自己獨特的烹飪方式，而且每個人的口味都不一樣。所以，雖然採用冷水下鍋，等水煮沸了之後，再次加冷水煮沸的方式會比較好，但是可能這並不是最適合自己的方式。

通心粉怎麼煮

通心粉的烹飪步驟。

想輕鬆煮軟通心粉就要在加工前提前浸泡，通心粉在常溫水中浸泡不會分解和消耗營養，比在沸水中大煮更能保留主要營養成分。

並且提前浸泡可以讓通心粉吸收更多的水分，更容易變軟。一般在煮之前用涼白開水浸泡1-2小時在煮就很容易將通心粉煮軟。

可以先用冷水煮通心粉，然後水開之後加入小半勺鹽，攪拌至融化就可以繼續煮通心粉了。通心粉加了少許鹽就會減少韌性，降低硬度。

但要注意不要加的太多，不然很容易變鹹，影響口感。

除了鹽之外也可以加少許油，如果是1歲以內的寶寶不能吃鹽可以用油代替鹽煮通心粉。在煮通心粉的水開了之後可以在其中加入適量的油，大約2-3飯勺的劑量即可。

可以用核桃油、橄欖油、玉米油或是植物油，但不要用豬油、調和油和壓榨油，對寶寶健康不好。最後將煮好的通心粉過一次涼水即可。

其實煮通心粉還是很簡單的，不要額外新增什麼調料，也不需要精準掌握火候，只要將通心粉煮軟就沒什麼問題。

一般只要看見通心粉浮起，並且切口處比較透明，通心粉表面沒有白色斑點和痕跡就可以認定，通心粉已經熟透了，是比較軟的了。

如果想在軟的基礎上爽滑一些可以快速過一遍涼水，口感極佳。

通心粉煮多久

1、通心粉冷水下鍋,一般是煮7至8分鐘。

　　2、建議做法:在煮前放點油和鹽在水裡,這樣煮出來的通心粉會比較好吃,煮好的通心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。或者在煮之前,將通心粉浸泡1-2個小時,那麼加水煮七八分鐘後,通心粉就會變軟變熟了。

在製作通心粉的時候一般需要大火煮多久？

通心粉是我們日常生活當中經常能夠吃到的一種麵食類的食物，通心粉簡單易做，並且很容易和其他的食物搭配在一起。但是對於不經常做飯的人來說，在第一次製作通心粉的時候通常都會有一個疑問，通心粉一般需要大火煮多久才能夠熟呢？

通心粉需要大火煮多久

正常情況下來說，如果通心粉和冷水一起下鍋的話，那麼等到火開了之後，使用大火計算，一般只需要10分鐘到15分鐘左右即可完全的熟透。

但是不同的通心粉硬度也都是不一樣的，如果通心粉的硬度不是那麼的明顯的話，基本上只需要10分鐘以內就可以變軟。

但如果是通心粉比較硬的情況下，不容易熟的話，為了能夠縮短煮熟的時間，大家可以嘗試著在煮通心粉之前，將通心粉放入到涼水當中浸泡一個小時到兩個小時左右的時間之後，將通心粉從水裡面撈出，放入到熱水裡面，只需要煮7分鐘到8分鐘左右的時間即可完全的熟透。

如果在關了火之後發現通心粉還沒有完全的熟透，這個時候可以將鍋蓋蓋上繼續燜煮2~3分鐘的時間就可以確保全熟了。

與通心粉搭配的食物

1.西紅柿

煮好的通心粉當然不能夠直接吃了，一定要搭配一些好吃的食物，才能夠讓通心粉變得更美味，其實通心粉和西紅柿是最為搭配的。西紅柿酸酸甜甜的，而通心粉煮完之後也是比較軟的。

西紅柿只需要去皮之後放入到鍋中炒出湯汁，在裡面加入煮好的通心粉翻炒1~2分鐘的時間加入適當的調味料即可。

2.牛肉

相信很多人去餐廳吃飯的時候都喜歡吃牛肉通心粉，其實牛肉通心粉也是非常簡單容易做的，在家裡面就可以自己做。

買回來的新鮮牛肉切成牛肉粒之後放入到鍋中加入適當的調味料翻炒，炒熟了之後可以將煮好的通心粉放到裡面一起炒。

如果平時喜歡吃芝士的話，也可以在裡面加入適當的芝士。

如果覺得這樣的做法比較膩的話，為了能夠讓通心粉更加的開胃爽口，可以在裡面加入適當的番茄醬，番茄醬在加入之後需要加入一些清水。

等到番茄醬和清水完全的融合在一起之後，再放入一些牛肉和通心粉即可。

3.雞肉

如果既不喜歡吃西紅柿，也不喜歡吃牛肉的話，也可以使用雞肉來代替。但是想要使用雞肉和通心粉搭配的話，建議大家最好使用炒著吃的方法，而不是燉煮的方法。

通心粉怎麼簡單煮好吃 通心粉煮之前要不要泡水

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通心粉怎麼簡單煮好吃

先把通心粉泡在水中，等上2-3小時之後，再把鍋中的水完全燒開，然後放入通心粉，煮到通心粉變白的時候，就差不多完全熟了，這時候把通心粉過水，如果再煮最好是選擇用生水，如果要涼拌吃通心粉，那麼就可以用涼開水，最後在通心粉中放調味料就可以吃了。

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通心粉煮之前要不要泡水

如果不把通心粉事先泡開之後，直接開始煮，這時候需要的時間就比較長，而且通心粉熟透之後，通心粉的體積會變大變軟。而且通心粉煮熟的時間，實際上是要看通心粉型別的，對於實心的通心粉來說，可能是比較難熟的，而且有些通心粉是比較小的，這時候才容易煮熟。

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通心粉煮多久才軟

把通心粉浸泡上1-2個小時，然後加水繼續煮上七八分鐘，之後通心粉就會變軟變熟。

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通心粉煮湯怎麼煮

把番茄，土豆，洋蔥洗淨，然後把土豆切丁，番茄切塊，洋蔥切條備用。燒開水之後放入土豆焯水撈起，把鍋燒熱，在鍋中加入黃油，融化之後放入番茄，炒一下變軟就可以加入洋蔥、土豆翻炒，加入少量的水，煮軟這些食材之後，繼續加入番茄醬和少量的鹽和糖，煮到有點濃稠的時候，我們把水燒開，然後加入煮好的材料，等到土豆差不多變軟的時候就可以選擇加入通心粉，煮好就可以吃了。

超市買的通心粉怎麼煮

方法/步驟

將半個洋蔥，一截火腿分別切成小丁狀。

鍋內加水，水開後放入乾的通心粉，用中小火煮七分鐘。

接著撈出通心粉，用帶孔的筐子瀝乾水分備用。

鍋內入油，油熱後放入切好的洋蔥丁、火腿丁煸炒至聞到香味。

倒入番茄沙司，攪拌均勻，煸炒片刻，加入鹽、糖和雞精調味。

6.接著，放入瀝乾水分的通心粉，繼續翻炒，使通心粉均勻裹上番茄沙司，然後出鍋即可。

通心粉的煮法

1、燒水，水開後加點鹽，這個是跟網上學的，一定要加鹽，義大利人煮pasta都是要加鹽的，可以提高水的沸點。或者加點油也可以，道理一樣，也是為了提高沸點。水開後加粉，小火煮。煮到剛斷生就撈起來，因為pasta口感講究的是彈牙。

2、煮好的通心粉用涼水衝一下，忘了以前是跟哪裡學的了。

3、你可以參考一下以下通心粉的作法

方法一：水燒開,下通心粉,煮8分鐘.撈出來

(1).用油炒,可以加肉絲、洋蔥、西紅柿等。(2).直接用番茄醬或沙拉醬拌.

方法二：清水煮通心粉

快煮好的時候 切火腿片在裡面一起煮就好啦 還可以煎個太陽蛋放裡面哦

方法三：幹拌。

話說醬倒出來放到盤子上蘸著通心粉吃就行了，現在廣東這邊很多人吃麵條、餃子、雲吞之類的都會蘸上花生醬了。其實什麼牌子都無所謂了，一般超市裡都會有的。

方法四：

1、通心粉洗一下，然後用清水泡個把小時，至泡軟了。

2、玉米、胡蘿蔔、青菜洗乾淨，玉米剝粒，胡蘿蔔切塊，青菜切段。

3、水開後放鍋裡煮，加油、鹽，煮開後再將通心粉倒進去，煮大概5分鐘，最後打個雞蛋進去，煮熟即可

材料：

通心粉 …… 200克

全瘦豬肉 …… 150克

番茄 …… 150克

大蒜 …… 3小瓣

調料：

番茄醬 …… 1大匙

胡椒粉 …… 1/2小匙

食用油 …… 1小匙

砂糖 …… 1小匙

醬油 …… 1大匙

鹽 …… 1/4小匙

做法：

* 因為我這通心粉是已經煮熟的，所以省了煮通心粉這一步驟。通心粉的煮法：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開後反覆加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾幹水。

1、把所有材料準備好。

2、豬肉洗衣淨，剁成豬肉茸。

3、加入除番茄醬以外的所有調料。

4、攪拌均勻備用。

5、番茄洗淨，放入裝有開水的小鍋中，加蓋燙5—6分鐘。

6、取出，剝去外皮，切成小塊。

7、大蒜去外皮，切米粒般大小的蒜茸碎。

8、鍋洗淨，熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入蒜茸碎。

9、聞到蒜的香味後，加入豬肉茸。

10、翻炒，炒到豬肉茸變色後，加入番茄碎。

11、炒至番茄粒有點爛爛的感覺後，加入番茄醬和小許清水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋，煮2—3分鐘。

12、加入通心粉，翻炒均勻即可。

通心粉是風行世界的著名麵食，有實心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉裡，吃起來比較不容易幹。它的製作方法也是很有講究的：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開後反覆加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾幹水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開後不久即可撈出濾幹水，蓋在煮好的通心粉上。準備牛肉片少許，在油鍋內翻炒幾秒後即盛出。在鍋裡放入少量油，倒入通心粉，加水，鹽，少量糖，適量黃油（依口味）和番茄醬。加水很要緊，差不多應該是通心粉的三分之二那一點。接下來，就是等汁漸漸進入通心粉的孔內，需要20到30分鐘的不斷翻炒。之後放入牛肉，加味精，翻炒少許時間後即可，半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和薑末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟後，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時根據各人口味要多少取多少。吃後讓你回味無窮1》肉末番茄醬義大利通心粉

空心粉用冷水還是熱水泡?

空心粉用冷水泡。

一般來說，在料理當中，空心粉用冷水泡最好，冷水浸泡3-4個小時即可。空心粉不太適合用熱水泡，熱水溫度高，容易將空心粉泡糟，後期煮制的時候非常容易將其煮爛，導致空心粉的口感變差。

煮空心粉的時候可以放入適量的鹽，放鹽可以讓煮出來的粉更有彈性，並且不會粘連在一起。空心粉一般煮到九成熟就可以撈起來，這樣口感最佳。