西芹什錦冷盤怎麼做

1、原料：西芹幾根（最好選裡面比較嫩的）、胡蘿蔔少半根、白醋、花椒油、香油、鹽、蒜末。

2、西芹和胡蘿蔔洗乾淨；

3、把西芹和胡蘿蔔切細絲；

4、把西芹絲泡在涼水中，大約10分鐘；

5、倒出泡西芹絲的水，放入胡蘿蔔絲，鹽、蒜末、白醋、花椒油和香油，攪拌均勻即可。