如何做青蘿蔔絲湯 青蘿蔔絲湯怎麼弄

1、主要食材：青蘿蔔1根。

2、其他食材：鮮肉200克，雞蛋2個，海米1小把，麵粉少許，生薑1塊，食鹽、雞精適量。

3、將青蘿蔔洗淨，擦成絲，備用。

4、鮮肉切丁，雞蛋打入碗中攪拌均勻。

5、鍋裡放油，加入控水的海米煎一會出香味。

6、加入鮮肉丁炒熟，再放蔥薑絲翻炒。

7、然後放青蘿蔔絲，炒去蘿蔔的辣氣。

8、加適量的清水，大火燒開。

9、碗裡放麵粉，加入清水攪拌無顆粒備用。

10、開鍋麵粉水加入蘿蔔絲湯裡，類似於勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。

11、等湯再次滾開後倒入雞蛋液，關火。

12、等到雞蛋凝固再攪勻，加入食鹽和少許雞精調味。