怎麼做黃豆雞尖翅 黃豆雞尖翅怎麼做

1、材料：雞尖翅、黃豆（提前一晚泡好）、幹辣椒適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮少量、醬油適量、料酒適量。

2、雞尖翅洗乾淨，對半切一下。

3、起鍋,油至7-8成熱時,放蔥,姜,煸炒出香味,放入雞尖翅,大火翻炒至變色,調放入適量醬油,料酒翻炒，然後放幾個八角,桂皮,幹辣椒添水淹沒雞尖翅。

4、大火燒開後放黃豆,調適量鹽,大火燒開後轉小火慢燉至黃豆酥爛即可。起鍋時加點雞精和蔥花就可以了。