乾煸肺子怎麼做
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1、用料:肺葉2個、紅幹椒3個、尖椒2個、鹽適量、十三香適量、海鮮醬油適量、蠔油適量、燒烤撒料少許。
2、把尖椒,紅幹椒蔥分別切菱形窄條。
3、把烀好的肺子切片。
4、往鍋中放勺油倒入肺片,翻炒至兩面焦。
5、再放入配菜加鹽十三香放少許醬油蠔油提味,翻炒均勺使菜入味,快出鍋時放燒烤撒料翻炒幾下出鍋。
6、炒好後裝盤即可。
7、用剪刀順著氣管剪至肺葉裡頭,再用水清洗幾遍後,用水煮去掉肺葉裡的雜質。
8、撈出後用調味料加水煮熟即可。
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肺子
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