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燴白菜教程

燴白菜教程

1、主料:大白菜(小白口)400克。

2、調料:鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克、姜25克、味精3克,各適量。

3、將大白菜擇洗乾淨;

4、蔥洗淨,切蔥段;

5、姜洗淨切塊;

6、大白菜切成1釐米寬、7釐米長的條,放入砂鍋內,加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒,用旺火燉熟爛,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原鍋上桌。

標籤: 白菜
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