白菜肉末粥教程

1、主料：粳米200克,白菜100克。

2、輔料：豬肉(瘦)50克,香菇（鮮）40克。

3、調料：鹽2克,味精1克,色拉油10克。

4、粳米洗淨，用冷水浸泡好，放入鍋中；

5、鍋內加入約2000毫升冷水，用旺火燒沸；

6、改用小火慢煮；

7、白菜洗淨，切成細絲；

8、水髮香菇切成小塊；

9、炒鍋燒熱，倒入色拉油；

10、等油燒熱後下入豬肉末、白菜絲、香菇塊翻炒；

11、鍋內並加鹽、味精調味；

12、待粳米爛熟時，將豬肉末、白菜絲、香菇塊一起放入粥內，燒沸後即可盛起食用。