清蒸肉末茄子教程 家常美食 關注:5.73K次 1、長茄子洗淨去蒂,切連刀片,放一雙筷子在茄子兩邊,就不會擔心切斷了。2、肉餡加鹽,生抽,花椒粉,薑末攪打上勁。3、將肉餡塞入每片茄子之間,裝盤(要略深的盤子,茄子會蒸出湯),上鍋大火蒸20分鐘。4、將盤中的湯倒入熱鍋中,少量水澱粉勾芡,淋入幾滴香油,澆在茄龍上。 標籤: 茄子 肉末 清蒸 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/6ovw61.html