小白菜燴粉條怎麼做怎麼做小白菜燴粉條

1、食材：小白菜100克、糖3克、鹽3克、蒜4克、紅薯粉條100克、蔥段10克、五花肉50克、生抽5克。

2、粉條洗淨用溫水泡軟。蔥切段，蒜切片，五花肉也洗淨切成片。

3、鍋裡倒少量油，放入五花肉（最好用廚房紙吸乾水分）煎。煎至兩面焦黃，會出來很多油啊，這樣吃起來香而不膩。

4、把鍋裡煎五花肉出來的油倒出一部分，如果不習慣吃豬油，則換成其它的油比如花生油或者玉米油，重新開火，燒熱後放入蔥蒜爆香，然後放入煎好的五花肉煸炒。

5、加入適量生抽。放入泡好的粉條煸炒。

6、鍋裡湯燒開後，差不多煮5分鐘左右的樣子，放入小白菜。

7、再煮一會兒到小菜變色變軟，調入適量鹽即可出鍋，不要煮幹了，留一些湯更好吃。粉條吸足了湯汁兒，Q彈細滑，小白菜也是鮮美無比，再無需其它調味料。