豆腐釀蝦仁怎麼做

1、主要食材：豆腐、蝦仁，肉糜，輔料：醬油、白糖、澱粉、食用油。

2、蝦仁去殼挑蝦線，切小塊和肉糜拌一起。

3、把拌好的蝦，肉，放適量鹽和生粉。

4、豆腐挖坑準備埋蝦，埋之前可以在豆腐坑裡灑一點點生粉，等蒸鍋開了，放進食材，大火蒸5-6分鐘即可。

5、出鍋 把蒸出多餘的水份倒出，另起鍋，加水和濃縮雞汁，比例按個人口味，加生粉勾芡，淋上豆腐即可。