怎麼做筍丁餃
- 家常美食
- 關注:1.58W次
1、主料:筍1000克、鮮蝦適量、香菇適量、肉糜適量。
2、輔料:蝦皮粉適量、小香蔥2棵、餃子皮適量、生粉少許、生蒜頭適量。
3、鮮筍切絲,冷水下鍋,煮熟,濾幹水分待用。
4、熟筍絲切碎。
5、香菇切丁和肉糜炒香,鮮蝦切碎,加蔥花、蝦皮粉、鹽、油、少許生粉,拌均。
6、取適量餡料,用餃子皮包成餃子。
7、撒少量水在餃子上,利於導熱,也預防蒸熟的餃子出現硬邊的現象。大火蒸15分鐘,燜5分鐘。
8、蒜頭切碎,用油爆至金黃關火加入醬油,就是美味的蒜頭。
9、筍餃淋上蒜頭即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/oxvoqq.html