腐乳肉的做法

今天我們將學習如何製作美味的腐乳肉，提前準備好相關食材，裡脊肉、姜、蒜、蔥、澱粉、白糖、食鹽、料酒、豆腐乳。

首先處理食材，將裡脊肉切塊，姜切末後放入裡脊肉中，加入薑末、食鹽、料酒和澱粉攪拌，再將蒜切末，蔥切末。

接著開火，鍋中下油預熱，炒熟裡脊肉，裝盤備用。

然後開火，鍋中加少量水，將豆腐乳放入水中炒散，加入蒜末、白糖和裡脊肉翻炒，關火裝盤，最後撒蔥末在肉上點綴，完成。