怎樣做家常爆炒蝦尾

1、食材：蝦尾300克、辣椒6個。

2、鍋中燒水放入蝦尾加料酒焯水撈出。

3、油熱放入蔥薑蒜幹辣椒小茴香炒香，加入豆瓣醬火鍋底料炒出紅油。

4、放入蝦尾烹入啤酒，加入清水鹽雞精胡椒粉十三香等燒至入味，下青紅椒丁大火翻炒即可。