水魚雞煲的做法大全

1、做法一：

（1）水魚500g，雞肉500g 蒜150g 黑木耳250g，紅棗、桂圓、杞子適量,將水魚、杞子適量,薑片加適量，雞殺好,洗淨斬件。

（2）燒鍋沸水,將水魚、雞塊焯至斷血水,撈起過清水。

（3）將甲魚,本地雞,紅棗、桂圓、杞子適量,薑片加適量水煮沸後入煲內煲約兩個小時,調好味,裝入瓦煲內端上桌。

2、做法二：

（1）甲魚500g、雞肉500g、蒜150g、黑木耳250g

把甲魚的肚子剪開，挖出內臟，並加入適量的溫開水泡下，把外面那一層皮揭掉，然後剪成小塊，把雞肉切成塊

（2）準備一鍋熱水，倒入甲魚塊，稍稍的煮下，倒出，並瀝下水（3）雞肉也在熱水裡煮一下，片掉泡沫，並瀝乾，準備好生薑和辣椒，起油鍋，倒入生薑和辣椒爆出香味，用大火煮沸後加入浸泡過的黑木耳，再燒五分鐘收下湯汁即可起鍋了。

3、做法三：

（1）甲魚1只大蒜適量雞、半隻青瓜、適量辣椒、適量醬料1袋 ，（2）甲魚跟雞，用水清洗，過水，過一下油。

（3）放進醬料熬40分鐘40分鐘後加青瓜就好了。