雞爪煲的做法 雞爪煲怎麼做
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1、雞爪切去指甲。土豆去皮切小塊,洋蔥切丁,薑切片,蔥切段,香菜切段,蒜切粒,小米椒切段。
2、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蔥蒜、豆瓣醬炒香。放入洋蔥、小米椒炒勻,放入雞爪炒勻。
3、倒入砂鍋中,放入適量清水中火燜煮30分鐘,放入土豆繼續燜煮10分鐘,放入鮮蝦燜熟,撒上黑胡椒粉3克、鹽1勺、雞精勺拌勻,盛出後撒上香菜就可以出鍋了。
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雞爪
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