怎麼做桂圓米糕

1、材料：熟白芝麻適量,長糯米3杯,桂圓150g,米酒2杯半,黑糖3大匙,沙拉油適量。

2、糯米洗淨泡4小時，桂圓泡水擠幹水份備用糯米瀝乾水份，

3、鍋中放入糯米》米酒》桂圓放入電子鍋煮，煮好悶30分Ps.泡桂圓的水也可加入一起煮 米糕煮熟了加黑糖調味拌勻。

4、拿一適當的模具均勻的抹上油或鋪上烘焙紙 把拌勻的米糕放進去壓實，儘量壓切的時後才不會散掉表面抹一些油 ，才不會風乾後表面變硬，

5、再撒一些白芝麻壓實 待涼用刀子沿四周劃一圈，倒扣出來切塊即可。