新手也能做出好吃的土家醬香餅 土家醬香餅的家常做法

1、用料:麵粉200g、溫水105g、鹽1g、油適量、蔥花適量、洋蔥20g、豆瓣醬1勺、甜麵醬1勺、孜然粉半勺、五香粉適量、水澱粉半碗

2、把麵粉、溫水、鹽加入麵包機中，啟動一個和麵程式揉成麵糰。取出麵糰蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

3、洋蔥切成細末，小蔥切成蔥花。

4、平底鍋倒入少許油，放入洋蔥煸至透明。

5、鍋內加入一勺豆瓣醬、一勺甜麵醬、半勺孜然粉、小半碗水澱粉炒勻。

6、小火炒至醬料濃稠時關火盛出。

7、麵糰平均分成兩份，每一份用擀麵杖擀至和平底鍋差不多的大小。四周切上兩刀，成“井”字形。

8、麵皮上均勻抹上一層花生油和五香粉。

9、把麵皮朝中間層層疊起。

10、再次用擀麵杖擀至平底鍋的大小。

11、平底鍋倒入適量的油，下面皮煎至兩面金黃。

12、刷上之前做好的醬料，撒上熟芝麻。

13、最後把蔥花撒上即可，可以切件吃，也可以整個抓著吃。