做漢堡的竅門 在家做漢堡方法

1、準備食材：大牛排菇、牛肉糜、漢堡坯、番茄、生菜、瑤柱醬、鮑汁醬。

2、牛肉糜中打入一個雞蛋，撒入適量黑胡椒、食用鹽，醃製半小時。

3、將醃製好的牛肉糜用手捏成餅狀，直徑和漢堡胚大小差不多就行，

4、將肉餅放在鍋中煎至定型，之後放在烤箱中烤熟，溫度150-180度，烤15分鐘左右就可以了。肉餅薄一點的話時間可以短一點，熟透就可以。

5、牛排菇洗淨，去掉根部，放在牛肉湯裡面煮熟，撈出來之後放在烤箱中，溫度150-180度，烤5分鐘左右，香味自然溢位，

6、瑤柱醬、鮑汁醬、蜂蜜，三份比例差不多，蜂蜜可以少放一點。混合均勻，加熱攪拌，做成醬汁備用。

7、將西紅柿切片，生菜葉切好，漢堡坯、牛肉、蔬菜依次擺放摞在一起，每一次中間澆上醬汁，完成開吃。