韭菜炒鴿子做法竅門簡述 韭菜炒鴿子做法竅門

1、主料：鴿子一隻、韭菜一把、料酒少許、味極鮮少許、生抽少許、鹽適量、胡椒粉適量。

2、鴿子洗淨剁碎加水，煮熟，放蔥姜一起煮，大約十分鐘左右。

3、煮熟的鴿子撈出，放油，炒香，加入鹽，料酒，醬油，味極鮮，個人口味加辣椒，炒五分鐘，加韭菜。

4、裝盤即可。